Binondo adalah kawasan Chinatown di Manila yang dikenal sebagai salah satu yang tertua di dunia. Terletak tidak jauh dari Intramuros, kawasan ini telah menjadi pusat perdagangan dan komunitas Tionghoa sejak abad ke-16. Hingga kini, Binondo tetap mempertahankan karakter uniknya dengan perpaduan budaya Tionghoa dan Filipina yang terasa kuat di setiap sudut jalan.
Daya tarik utama Binondo terletak pada kulinernya yang legendaris. Di sepanjang jalan seperti Ongpin Street, kamu bisa menemukan berbagai restoran dan kedai yang menyajikan hidangan khas seperti dim sum, lumpia, hingga berbagai menu fusion Chinese-Filipino. Banyak tempat makan di sini sudah berdiri puluhan tahun dan dikenal dengan cita rasa autentik yang sulit ditemukan di tempat lain.
Selain kuliner, Binondo juga menawarkan pengalaman budaya yang menarik. Kamu bisa mengunjungi kuil, toko herbal tradisional, hingga pasar lokal yang menjual berbagai barang unik. Suasana kawasan ini sangat hidup, dengan aktivitas perdagangan yang ramai serta dekorasi khas seperti lampion merah yang menghiasi jalanan, terutama saat perayaan Imlek.
Untuk pengalaman terbaik, disarankan datang pada pagi atau siang hari agar bisa menikmati kuliner dengan lebih nyaman dan menghindari keramaian berlebih. Gunakan sepatu yang nyaman karena sebagian besar area lebih mudah dijelajahi dengan berjalan kaki. Dengan kombinasi sejarah, budaya, dan kuliner yang kuat, Binondo menjadi salah satu destinasi wajib saat berkunjung ke Manila.